苹果的创意吃法——苹果圈

传说上帝有四个苹果：第一个苹果诱惑了夏娃，人类自此生生不息；第二个苹果砸中了牛顿，人类步入工业时代；第三个苹果被乔布斯咬了一口，于是，人类有了iPhone……上帝把第四个给了热爱美食的人，从此，人类的餐桌变得更加丰富多彩。

苹果有“智慧果”和“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。人们平时吃苹果，多半是削皮直接吃或榨汁喝。其实，苹果还有许多创新的吃法，比如炸着吃。炸后的苹果，外酥里嫩的口感，着实让人回味无穷。

主料：苹果2个。
配料：鸡蛋2个、面粉60克、面包糠60克、番茄酱5克。

做法：
1.准备好所需物料。
2.将苹果洗净去皮，横向切成5毫米的片，再用圆形模具去掉苹果核周边的部分，做成苹果圈。
3.将苹果圈放入面粉中，在其外面均匀地裹上一层面粉。
4.接着，再均匀地裹上一层鸡蛋液。
5.最后再均匀地裹上一层面包屑。
6.将油烧至5成热，放入苹果圈，小火炸至两面金黄。
7.捞出炸好的苹果圈，放在滤网上，滤掉多余的油分。
8.将番茄酱装入保鲜袋，用剪刀将保鲜袋剪出一个小口，在苹果圈上挤上番茄酱即可。

（文、图/三石）