胆固醇令人惊讶的10个事实

责任编辑 123 在 2018年4月26日

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人体中的胆固醇含量（存在于所有细胞中像蜡一样的脂肪物质）能够告知你未来是否存在心脏健康的隐患。由于高胆固醇会让人患上心脏病的风险增倍，所以及时采取预防和治疗措施非常重要。

简单的血液测试就能辨别出你的总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯是否处于正常水平。专家近日盘点了有关胆固醇的10个令人惊讶的事实。

一、没有胆固醇，你就活不下去

我们在出生时身体里就有胆固醇，婴儿会从母乳中获得更多的胆固醇。实际上，胆固醇还会被添加到婴幼儿配方奶粉中。胆固醇是一种必要的营养物质，所有的激素和细胞都需要它才能正常发挥功能。它还是身体所有细胞的基石，有助于肝脏制造出加工处理脂肪所需的酸。

二、1/3的成年人胆固醇高

年龄在20岁以上的成年人应当每5年做一次简单的血液测试以检测胆固醇含量，但只有75%的人这么做了。美国有32%的成年人其低密度脂蛋白含量偏高，这让他们患上心脏病的风险有所上升。由于胆固醇会受到不同因素的影响（如饮食和压力），所以最准确的结果是相隔一周的两次单独测试取其平均值。然而，在临床中，有很多内科医生没有遵从这个建议。

三、高胆固醇可能是遗传造成的

很多人把关注点放在通过改变饮食和锻炼来控制胆固醇，但它的主要影响因素其实是遗传。血液中的胆固醇含量有75%是基因决定的，另25%才是饮食。

当你食用了含有胆固醇的食物（如肉、鱼和乳制品），如果身体功能正常运行，就会去除多余的胆固醇。然而，身体能去除掉多少胆固醇取决于基因。家族性高胆固醇血症（一种遗传性疾病）患者在人群中约占0.5%，他们无法有效地去除身体中多余的胆固醇。

如果你的家庭成员有高胆固醇的病史，或心脏病发作时的年龄小于50岁，那么你可能有家族性高胆固醇血症。如果你属于这一类别，就要经常检测胆固醇水平。

四、即使是儿童，也会有高胆固醇

大多数人认为高胆固醇是成年人才有的问题，事实是，保持正常胆固醇水平的一个关键就是要从生命早期开始检测。美国儿科协会建议所有年龄在9~11岁之间的儿童都要筛查胆固醇。有肥胖症、家族成员有心脏病发作病史或高胆固醇病史的儿童，检测胆固醇的年龄还要提前。

五、锻炼能提升高密度脂蛋白的含量

除了健康的饮食（包括有益于心脏健康的鲑鱼和牛油果），你还可以通过锻炼来提升高密度脂蛋白的含量，它能起到预防心脏病的作用。高强度的间歇式锻炼对提升高密度脂蛋白的效果最好。

发表在《国际运动医学杂志》上的一项研究成果显示，一群女性Ⅱ型糖尿病患者在参加了3周的高强度间歇式锻炼后，她们的高密度脂蛋白含量升高了21%，甘油三酯含量降低了18%。另一项研究成果显示，与控制组相比，交替进行时间相同的慢跑和快跑的男性其高密度脂蛋白含量在8周后得到了明显改善。

六、营养补充品能降低胆固醇，但起效缓慢

除非你是心脏病发作的高危患者或有家族性高胆固醇血症，饮食和锻炼是降低胆固醇的第一选择。然而，有些高胆固醇患者不愿意服用药物。幸运的是，在保持健康饮食的同时，每天服用含有2~3克植物甾醇的营养补充品能把低密度脂蛋白的含量降低6%~15%。

服用营养补充品的主要缺点是它们需要每日服用，而且无法在一夜之间起效。相比之下，今天服用降低胆固醇的药物，明天它就会降低3%~4%。改变生活方式和服用营养补充品需要几个月才能显现出效应。此外，服用营养补充品所降低的胆固醇的幅度往往也不如饮食、运动和药物。

七、应该服用降低胆固醇药物的人其数量在上升

医学界对通过服用药物降低胆固醇曾经持保留意见，在未来10年内心脏病发作的风险超过20%的人才被推荐服用他汀类药物。然而，专家建议，未来的10年里心脏病发作或中风的可能性高出7.5%的人就应服用他汀类药物来治疗。

如果你有以下这3情况，就需要服用药物来治疗高胆固醇。

1.心脏病发作、中风、心绞痛或外周动脉疾病；
2.低密度脂蛋白非常高（高于190毫克/分升），或有家族性高胆固醇血症；
3.年龄在40~75岁之间的糖尿病人。

八、蒙娜丽莎画像中所描绘的女人可能就有高胆固醇

看面相就能识别出家族性高胆固醇血症，蒙娜丽莎的画像就是一个范例。画像中二十多岁的女人在三十多岁时就去世了。她的左眼有黄斑瘤（一种黄色的脂肪沉积），左手上可能也有，这些都是家族性高胆固醇血症的特征。

九、女性的胆固醇含量会在一生中波动起伏

虽然女性的胆固醇含量低于男性，但她们的胆固醇含量在一生中会像过山车那样波动起伏。在怀孕期间，女性的胆固醇含量会上升，这有助于婴儿大脑的发育；富含胆固醇的母乳也有益于婴儿长大后的心脏健康；妊娠后的胆固醇含量会恢复至正常。然而，在更年期过后，女性的低密度脂蛋白含量会上升，而对心脏具有保护作用的高密度脂蛋白含量会下降。到75岁时，女性的胆固醇含量要高于男性。