夏日养生“六字宝典”—— 夏日健康忠告

夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，许多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，生活中我们应该注意什么？

清淡饮食为主

夏季由于人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、口味清淡的食物，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，因为素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。

所以，即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，风味别致、清香可口，有增进食欲之效。

体内不能缺水

夏季气候常较闷热，出汗较多，一定不要等到口干舌燥时才喝水，特别是中老年人更要养成主动喝水的习惯。口不渴时也要饮水，这是因为中老年人对脱水的口渴反应减弱、显得耐渴，因此，当体内发出口渴“信号”的时候，已经处于比较严重的缺水状态了。失水是早衰和夭寿的主要原因，人体在缺水时全身血容量会减少、心脏灌注压下降、心肌缺血，容易造成心肌损害。此外，体内缺水时，汗液和尿液会相对减少，这样就会影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，使人体出现慢性中毒。因此，水的摄取既要适时，又要适量。

一般来讲，少量多次喝水比较好，一次大量饮水会对人体产生许多危害，严重者会导致体内水和电解质平衡的紊乱，甚至出现水中毒。因此，平时一定要养成主动饮水的习惯。在清晨起床后、上午10点左右、下午3～4点、晚上就寝之前这4个最佳饮水时间饮用1～2杯白开水，在出汗较多、运动或洗澡后也要注意及时补充水分。此外，多吃蔬菜和水果也是补充水分的好方法，既补充了水分，又提供了必要的矿物质和其他营养素，可谓一举多得。

保证睡眠充足

夏季日长夜短、气温高，人体新陈代谢旺盛，容易感觉疲劳，因此夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠，首先应做到起居规律；其次应注意卧室通风、凉爽；第三要保持平静的心境，力求“心静自然凉”；第四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的好方法。

苦味应该多食

中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热解毒的作用，因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳的作用。素有“菜中君子”之称的苦瓜，苦中带甘、略含清香，夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃、消除疲劳、醒脑提神，对中暑、胃肠疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。